Numero 7 del 2015

Testi pagina 30

28 Luglio-Agosto 2015 DONNE IN CAMPO/SPECIALE EXPO
nendo o ripristinando un sano equilibrio con l’ambiente,
avendo cura di tutelare la ricca biodiversità del nostro
paese, riscoprendo tecniche colturali tradizionali, valo-
rizzando i suoi paesaggi rurali storici. Al centro di tutto
questo vi è una costante attenzione al rapporto tra etica
ed estetica, tra qualità e multifunzionalità. Il riferimento è
il ripensamento a livello globale della pratica e del ruolo
dell’attività agricola e dei modelli alimentari, teso ad ar-
monizzare la produzione alla riproduzione delle risorse, a
riequilibrare il sistema produttivo con quello commerciale
salvaguardando i sistemi e le culture locali, la tutela della
salute e la bellezza dei paesaggi rurali.
Le donne sono Le custodi di questa concezione.
In quanto portatrici dei valori della diversità sono con-
vinte del valore e della ricchezza della pluralità e sono
protagoniste di questo cammino che porta a una nuova
valorizzazione del sistema agricolo-alimentare italiano. In
occasione del convegno organizzato a Teramo (settembre
2013) sul tema ‘sovranità alimentare e difesa del terri-
torio’ Donne in Campo ha concentrato la sua attenzione
sulla completezza che l’attività agricola ha in un’ottica di
sovranità alimentare rispetto alla creazione di paesaggi,
alla salute e al sapere collettivo delle comunità umane.
In particolare è stata fatta una riflessione sull’agricoltura
italiana che è visione del mondo, che è paesaggi inimita-
bili, che è bellezza, che è salute, che è etica dei processi.
Un’agricoltura che è perno principale di un modo d’essere
e di una sapienza individuale e collettiva apprezzate nel
mondo al punto da farne un marchio, il made in Italy, ma
che in verità è oltre, molto di più. ‘Nutrire’ è un atto fem-
minile. Non a caso sono le donne le custodi delle tradizioni
contadine e le migliori garanti di un’agricoltura sostenibile
L
e parole chiave che valoriz-
zano il mondo agricolo sono
quattro: identità, territorio,
coltura e cultura. Quattro
parole che sono anche quattro
concetti fondamentali che tendo-
no verso un obiettivo concreto: far
riscoprire il territorio e l’agricol-
tura attraverso la bellezza del pa-
esaggio che fonde natura e cultura
e descrive con le sue forme il rap-
porto inimitabile che ogni comuni-
tà ha saputo stabilire con il proprio
ambiente naturale. Tutto questo
è alla base dell’idea di sovranità
alimentare, che ha trovato sintesi
nella dichiarazione di nyéléni, nel
2007 in Mali, sottoscritta da 500
rappresentanti di oltre 80 Paesi.
Donne in Campo ha fatto propria
quella dichiarazione e ne mette in
pratica i principi con il lavoro quo-
tidiano delle aziende aderenti, nella consapevolezza che
i prodotti agricoli sono creazioni ‘culturali’ e che l’Italia
ha una delle più progredite conoscenze agroalimentari del
mondo. L’Italia, oltre a produrre alimenti di eccellenza, ha
saputo costruire nel tempo bellissimi e inimitabili paesag-
gi rurali contribuendo al progresso delle identità locali.
il modello di sviluppo territoriale integrato tende a valo-
rizzare, insieme alle produzioni tipiche di qualità, anche
l’originalità dei paesaggi rurali che le caratterizzano. Que-
sto ha fatto sì che la più recente ‘rivoluzione agricola’ ab-
bia contribuito a modellare ogni spazio coltivato mante-
soVRanità
aLiMentaRe
e diFesa deL teRRitoRio
Per ripristinare un sano ed equilibrato rapporto con l’ambiente, tutelando le produzioni
di nicchia, la biodiversità e le tecniche tradizionali.
Le donne sono custodi del connubio tra cultura e natura
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