Numero 6 del 2015

Testi pagina 25

23Giugno 2015
Elena Riccioni,
accompagnatrice turistica
ed esperta nell’arte dell’accoglienza,
promuove da anni forme di turismo rurale responsabile, nelle
sue varie declinazioni: crociere sul lago di Bracciano, cura e
gestione della stazione ferroviaria in disuso di Anguillara Sa-
bazia, turismo a cavallo.
Infatti, ricollegandosi alla proclamazio-
ne del 2015 quale anno della “Donna
per la Terra”, dichiarato dal Presi-
dente della Repubblica, Sergio Mat-
tarella, nonché all’evento “Donna che
nutre il Pianeta” in occasione dell’Ex-
po, con il supporto di AITR - Associa-
zione Italiana Turismo Responsabile e
di WTM Responsible Tourism (Fiera-
mercato del turismo responsabile di
Londra), Elena ha ideato lo speciale
circuito “Eterna Donna su Immota
Terra. Viaggio a cavallo nei paesaggi
rurali Umbri”, che si svolge dal 12 al
14 giugno 2015. 
Elena ha scelto la campagna umbra
per la sua bellezza ambientale e cultu-
rale, ma soprattutto perché è un luogo
dove si può ascoltare meglio la Terra:
quieta e silente, non produce buoni
frutti se la si forza, ha bisogno di cura
e tempo per dare il meglio. Secondo le tradizioni più antiche
la terra è donna. La terra accoglie la vita, la rigenera, la nutre
e la trasforma e proprio la donna, assieme alla Terra, sono la
chiave di volta per un futuro migliore.
È questa la sottile linea rossa che tesse la tela del viaggio:
trovare noi stessi, riscoprendo uno stile di vita lento, basato
sui ritmi della natura, e capire l’importanza di alimentarsi con
cibi sani e biologici, per mantenere il nostro corpo in salute.
Elemento centrale di questo percorso è il cavallo, compagno
dell’uomo fin dalla notte dei tempi: viaggiare cavalcando ci
permette di rivivere le atmosfere e le abitudini delle ospitali
campagne umbre, dove nessun viandante veniva lasciato va-
gare senza un ricovero per sé e per il
proprio animale e un pasto semplice,
ma caldo.
Un mondo che Elena tenta di riportare
alla luce, fatto di persone e valori au-
tentici, di luoghi di rara bellezza.
Le donne saranno le protagoniste
principali di questo viaggio. Donne
guide equestri, donne imprenditrici che
gestiscono meravigliosi agriturismi o
donne fornaie e contadine che offriran-
no i loro prodotti: “Incontreremo alcune
di loro e - assicura Elena - ci lasceremo
ispirare dalla loro passione e dalle loro
storie: Isabella è una giovane che, se-
guendo le orme di suo padre e di suo
nonno, entrambi agricoltori, gestisce
l’Agriturismo La Capretta e al tempo
stesso studia per diventare avvocata e
poter così difendere i contadini. Presso
l’azienda agricola Tenuta di Corbara,
dove gusteremo il cibo preparato se-
condo la tradizione contadina umbra, Marta, oggi produttrice
di eccellenza,ci racconterà del suo ritorno alla terra lavorando
nell’azienda agricola di famiglia. Mangeremo il pane buonissimo
di Donatella, che imparò a farlo da bambina seguendo i preziosi
insegnamenti di suo padre:il suo pane, fatto con miscele di farine
antiche e macinate a pietra, è oggi una forma di arte”.
Eterna Donna su Immota Terra dal 12 al 14 giugno.
Viaggio a cavallo nei paesaggi rurali dell’Umbria
di Roberto Dati
TURISMO RURALE
LAVORARE NEL VERDE
CON I CAVALLI
pp.23_JOB_giugno_2015.indd 23 14/05/15 07.03