Numero 4 del 2015

Testi pagina 16

14 Aprile-Maggio 2015
Sono chiamati disturbi del comportamento alimenta-re, colpiscono oltre tre milioni di persone in Italia e i decessi sono circa 300mila. “Il livello è quello di una vera e propria epidemia sociale, una patologia che in
dieci anni è aumentata del 300% e che continua ad espan-
dersi a ritmi assai sostenuti”. Ad illustrare entità, cause e trat-
tamenti di una malattia gravissima, e ancora sottovalutata, è
la dr.ssa Laura Dalla Ragione, psichiatra e psicoterapeuta,
responsabile scientifica di SOS Disturbi Alimentari 800-
180969800, numero verde istituito dalla Presidenza del Con-
siglio dei Ministri e dall’Istituto Superire di Sanità. La compe-
tenza della dr.ssa Dalla Ragione nel trattamento e cura delle
persone affette da disturbi alimentari si è costruita nel lungo
periodo e nel 2003 ha fondato la residenza di Palazzo Fran-
cisci nella Usl Umbria 1 a Todi, prima struttura residenziale
extraopedaliera attivata in Italia per questo tipo di patologie.
Questa intervista è occasione preziosa per conoscere più da
vicino una malattia tanto pericolosa quanto subdola.
Prima di tutto ci spieghi che cosa sono i
disturbi del comportamento alimentare..
Sono disturbi psichiatrici che riguardano un alterato rappor-
to con l’alimentazione e hanno natura psicogena. Attenzione,
sono disturbi del comportamento alimentare e non disturbi
dell’alimentazione. Stiamo parlando quindi di malattie psichia-
triche severe dove l’alterato rapporto con il cibo è legato ad un
alterato rapporto con le forme corporee. Sono disturbi che ri-
guardano l’anima, il corpo è l’aspetto più visibile. Sono disturbi
collegati ad un disagio profondo,
ad una difficoltà a trovare un’ar-
monia interiore mente/corpo e ad
un grande deficit dell’autostima.
Le ragazze affette da questi di-
sturbi hanno sempre una grande
paura di non essere adeguate:
alla vita, allo studio, agli affetti.
È una patologia che riguarda
soprattutto le donne (90%) ma
riscontriamo una tendenza all’aumento nei maschi. I distur-
bi del comportamento alimentare sono di 3 tipi. L’anoressia
nervosa (rifiuto del cibo, vomito indotto, iperattività fisica) ha
un’incidenza del 30%. Nel 70% dei casi c’è la bulimia e il binge
eating disorder (disturbo da alimentazione incontrollata). Con
la bulimia si riscontrano abbuffate patologiche compulsive con
metodi di compenso (vomito indotto anche 10 volte al giorno,
iperattività fisica, lassativi, diuretici) invece nel binge eating
disorder ci sono le grandi abbuffate senza metodi di compen-
so. Solo in quel caso le persone diventano obese, mentre con
anoressia e bulimia c’è la magrezza.
Che differenza c’è tra una persona obesa
rispetto a una che è affetta un disturbo di
alimentazione incontrollata?
L’obesità è un aumento di peso derivante da uno stile di vita,
mentre nell’altro caso c’è un’ingestione di cibo fuori da ogni
controllo. Parliamo di una persona che ingoia tra le 3.000 alle
LA MALATTIA
DELL’ANIMA
CHE CONSUMA
IL CORPO
di Tiziana Bartolini
CIBO NEMICO | 1
AnoressiA e bulimiA sono pAtologie psichiAtriche grAvissime dA cui si può
guArire. bisognA riconoscere i primi sintomi e curArle bene. lA bAttAgliA
è Anche culturAle contro il modello dominAnte e innAturAle
dellA mAgrezzA. intervistA AllA dr.ssA Laura DaLLa ragione
I NUOVI DISTURBI
ORTORESSIA
È una forma di attenzione abnorme
alle regole alimentari, alla scelta
del cibo e alle sue caratteristiche.
È un disturbo riconosciuto dal
mondo psichiatrico e il manuale
diagnostico americano DSM V
lo definisce Disturbo Evitante/
Restrittivo dell’assunzione di cibo.
La paura maniacale di ingrassare ha
conseguenze negative sul sistema
nervoso, avvertite con difficoltà
dal soggetto colpito e in modo
evidente da chi lo circonda.
L'ortoressia è un problema sociale
e diventa un pericolo ancor più
grave laddove venga applicata
come regola alimentare e stile
di vita per i bambini, causando
loro malnutrizione, fiacchezza,
frustrazione, impedendo di vivere
serenamente il rapporto col cibo e
col gusto e con una sana e gioiosa
condivisione di momenti comunitari
in cui sono presenti cibi non
contemplati dall'ortoressico.
BIGORESSIA
In campo medico, per anoressia
riversa, vigoressia o bigoressia
(in inglese: muscle
dysmorphia o bigorexia, da cui
l'italianizzazione bigoressia),
si intende un disturbo
dell'alimentazione differente
dall'anoressia nervosa. L'immagine
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